Déchets alimentaires : tous impliqués
Ce qu’ils n’ont pas mangé ce midi ne sera plus perdu : les restes des enfants accueillis au Monde de Zarafa entament désormais une seconde vie, dans un bac à biodéchets.
La crèche de Basseau est l’un des 14 établissements de la ville pionniers contre le gaspillage alimentaire.
Nous avons installé des bacs à biodéchets collectés et valorisés par Ecovalim, complétés par des composteurs en partenariat avec Grand Angoulême lorsque cela était possible
Lahcen Bellakhder, le responsable déchets au service environnement.
Objectif : réduire le volume des poubelles noires, valoriser en biogaz et en engrais naturel les déchets alimentaires et diminuer le coût de la facture globale de traitement des déchets.
Une démarche éco-responsable dans laquelle s’impliquent les équipes, à l’image de Jean-Philippe Delom, le cuisinier de Zarafa. “Ça génère plus de travail mais je constate que je ne sors plus qu’une poubelle noire de 15L par jour au lieu de 50L” détaille-t-il. “J’essaye également de produire au plus juste pour gaspiller le moins possible”.
L’école Charles Perrault a de son côté diminué de 58% son volume d’ordures ménagères entre septembre et novembre. La direction de l’enfance et le service environnement de la ville travaillent à ce que toutes les écoles et crèches de la ville soient progressivement équipées au cours de l’année 2024.
Biodéchets : les particuliers aussi
À compter du 1er janvier 2024, le tri à la source des déchets alimentaires devient obligatoire pour tous. Au cours du premier semestre 2024, Calitom mettra en service les équipements dédiés au tri de ces déchets.
Retrouvez le mode d’emploi détaillé dans votre prochain Angoulême Mag de mars-avril.
Le coût des déchets :
- 68€ /tonne de poubelle noire
- 55€/ tonne de biodéchets valorisé en gaz et engrais naturels
- 0€ / tonne de déchets compostés
Que dit la loi ?
La loi du 10 février 2020 relative à la lutte contre le gaspillage et à l’économie circulaire prévoit la généralisation du tri à la source des biodéchets d’ici le 1er janvier 2024 pour les professionnels, collectivités et ménages.