Dans le cadre des Gastronomades d’été, un dessert a été proposé par la chef Anne-Sophie Bercet, élue jeune pâtissière de l’année par le guide Gault & Millau en 2017, aux écoles et crèches d’Angoulême le mardi 4 juin 2019.
Il s’agit d’un « crémeux au chocolat blanc, coulis de fraises et croquant » dont vous pouvez télécharger la recette : Recette Dessert_Gastronomades_été_2019

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