Yves Camdeborde, Chef du restaurant Le Relais Saint-Germain (Paris 6è arrdt.), partage son menu avec les cuisines collectives de Charente à l’occasion des Gastronomades. 

Au menu des restaurants scolaires, ce vendredi 23 novembre, les enfants des écoles d’Angoulême pourront déguster :

  • Rémoulade verte de légumes, mousseline de brocolis
  • Parmentier de confit de canard charentais et marrons
  • Manslois, salade de kiwi

 Menu

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