Menus de mars 2019
- Écoles
- Petite enfance
- Semaine des sucres lents (11 > 15 mars) : Petite Enfance - Ecoles
Menus de février 2019
Menus de janvier 2019
Menus de décembre 2018
- Écoles
- Petite enfance
- Menus de noël : Petite enfance • Écoles
Rappel des objectifs de la politique nutritionnelle de la Ville
La ville d'Angoulême, signataire de la charte Nationale « Ville active PNNS » depuis 2008 et de la charte locale « Bien manger à l'école, c'est l'affaire de ma commune » depuis 2013 :
- garantit l'équilibre alimentaire de ses menus,
- s'engage sur la qualité nutritionnelle et organoleptique de ses repas,
- privilégie l'approvisionnement local et de saison,
- lutte contre le gaspillage alimentaire
- veille au respect de la réglementation en vigueur
et surtout produit ses propres repas dans toutes les écoles (ou presque).
A ce titre, le service de la restauration a rédigé son Plan de Maîtrise Nutritionnelle PMN en 2016 et formé en interne tous les agents sur l'année scolaire 2016-2017 pour harmoniser ou améliorer les pratiques en terme de nutrition.
Les dernières recommandations de santé publique en terme de nutrition : 180116-reaction-afdn-rapport-greenpeace(1)
La ville d’Angoulême se mobilise pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
C'est pourquoi :
- l'ensemble des agents de la restauration a bénéficié d'une formation « lutte contre le gaspillage alimentaire »,
- le projet STOP GASPI, mené depuis 2015 sur l'école pilote Victor Hugo, a été déployé dans toutes les écoles élémentaires avec la mise à disposition de divers outils.
La promotion des produits locaux / Charte Agrilocal
C'est à l'occasion de la présentation de cette plateforme d'achat par le département, début 2017, que la ville d'Angoulême a souhaité utiliser l'outil pour les achats de produits qu'elle n'avait pas aux marchés courants.
En partenariat avec cette plateforme, un menu 100 % local a été réalisé le 31 mai 2018.
Cette plateforme permet à la ville de consulter des producteurs locaux tout en respectant le code des marchés publics.
| Tranches | Quotient Familial | Prix d'un repas (1, 2 ou 3 jours fixe(s) / Semaine sur l'année) | Forfait mensuel sans le mercredi | Forfait mensuel avec le mercredi |
|---|---|---|---|---|
| 1 | De 1€ à 207€ | 0,86€ | 12,13€ | 15,05€ |
| 2 | De 208€ à 413€ | 1,16€ | 16,36€ | 20,30€ |
| 3 | De 414€ à 715€ | 2,08€ | 29,33€ | 36,40€ |
| 4 | De 716€ à 1138€ | 2,94€ | 41,45€ | 51,45€ |
| 5 | De 1139€ à 1762€ | 3,43€ | 48,36€ | 60,02€ |
| 6 | Au-delà de 1762€ | 4,05€ | 57,10€ | 70,87€ |
| Hors commune | 5,15€ | 72,61€ | 90,12€ | |
| Tarif panier-repas PAI allergie | 0,86€ | 12,13€ | 15,05€ | |
| Repas exceptionnel | 4,05€ | |||
Tarifs votés par le Conseil Municipal réuni le 12 décembre 2017.
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