LA CÉLÉBRATION DE L’EXCELLENCE CULINAIRE ET LA DÉCOUVERTE DES SAVEURS
29 novembre – 1er décembre 2024
2024 : Les Gastronomades célèbrent 30 ans de passion culinaire à Angoulême
Pour leur 30ème édition, les Gastronomades reviennent à Angoulême avec un programme exceptionnel qui célèbre trois décennies de gastronomie, de terroir et de savoir-faire culinaire. Depuis 1995, ce festival incontournable de la gastronomie a su s’imposer comme l’un des événements les plus prisés, mettant à l’honneur les produits et les artisans de la région. Cette année, l’événement se pare d’une touche spéciale en collaboration avec @zep_official, créateur du célèbre personnage Titeuf, qui a réinventé son héros en version fruits et légumes, symbole de la gourmandise et du « bien manger » si cher à l’esprit des Gastronomades.
Un rendez-vous pour les amoureux de la cuisine et du terroir
Les Gastronomades sont bien plus qu’un simple festival culinaire : c’est un lieu de rencontre entre les consommateurs passionnés de gastronomie, les producteurs locaux, les artisans, et les chefs de renom. C’est l’occasion rêvée pour les visiteurs de découvrir une variété de spécialités alimentaires, de produits festifs, et de rencontrer des artisans et producteurs, tout en soutenant le circuit court et les pratiques durables.
Au cœur de l’événement, les stands regorgent de produits locaux, allant des fromages et charcuteries aux pâtisseries, chocolats, bières artisanales et autres spécialités régionales. Les visiteurs pourront également profiter de trois espaces de restauration thématiques : le « Mange Debout » pour une pause rapide à l’Espace Charentais, le « Club 16″ pour goûter à la gastronomie locale, et l' »Espace Bistronomique » pour une expérience culinaire plus raffinée.
Une programmation riche et gourmande
Pour cette édition anniversaire, les Gastronomades proposent un programme varié qui ravira tous les gourmets, avec notamment :
- Masterclass et démonstrations culinaires : Les démonstrations du Pineau des Charentes et des Disciples Escoffier mettront à l’honneur les techniques et secrets des chefs renommés. Une occasion unique de s’immerger dans l’univers de la haute cuisine et d’en apprendre davantage sur les vins et spiritueux de la région.
- Concours et rencontres professionnelles : La GHR et la CCI Charente mettent en lumière les jeunes talents du secteur, avec un concours de barmans qui se tiendra le vendredi. Chefs, responsables de salle, barmans et sommeliers seront présents pour partager leur passion et leur expertise.
- #AimeTonAgri et Pensez Local 16 : Les visiteurs pourront échanger avec les agriculteurs charentais et découvrir leur métier à travers des jeux, des quiz et un concours offrant la chance de gagner un panier garni d’une valeur de 100 €. Une opportunité pour en apprendre davantage sur l’agriculture locale et le savoir-faire des producteurs.
- Le Marché des producteurs et artisans gourmands : Un espace incontournable pour les amateurs de produits du terroir, où les producteurs partagent leur savoir-faire à travers des dégustations, des démonstrations culinaires et des ventes directes.
- Le Village des artisans : Un espace dédié aux métiers de bouche et aux artisans d’art, où tradition et savoir-faire se rencontrent, offrant ainsi aux visiteurs l’occasion de découvrir des produits uniques et authentiques.
- Le stand Courts Circuits Grand Angoulême : Les chefs y animeront des démonstrations culinaires mettant en valeur la baguette charentaise et les produits issus des espaces-test agricoles, pour un véritable voyage au cœur des saveurs locales.
- Des animations sur la grande scène : Pascal Pressac, animateur fidèle de l’événement, présentera les chefs et commentera les démonstrations, ajoutant une touche d’interactivité et de convivialité. Les visiteurs peuvent s’attendre à de nombreuses surprises pour cette 30ème édition !
Un hommage aux grands noms de la cuisine
Depuis sa création, le festival a accueilli de nombreux chefs étoilés, tels que Michel Bras, Marc Veyrat ou Reine Sammut, qui ont contribué à faire des Gastronomades une véritable vitrine de la gastronomie française. Les nouvelles générations de chefs ont également été mises en avant, avec des figures montantes comme Yves Camdeborde, Anne-Sophie Pic ou Akrame Benallal, tous venus partager leur passion et leur savoir-faire avec le public angoumoisin.
Un engagement pour la restauration collective
Les Gastronomades ne se contentent pas de promouvoir la cuisine gastronomique. Chaque année, un chef étoilé crée un repas destiné à la restauration collective locale, permettant ainsi à près de 20 000 convives de déguster un menu conçu par l’élite de la cuisine française. Cette initiative vise à démocratiser l’accès à la bonne cuisine, même au sein des cantines scolaires et des établissements publics.
Une plongée dans l’histoire culinaire de la Charente
En mettant en lumière les produits et le savoir-faire de la Charente et de la Nouvelle-Aquitaine, les Gastronomades sont un véritable hommage aux racines culinaires de la région. Les visiteurs peuvent découvrir l’évolution de la gastronomie locale à travers les stands, les démonstrations, et les rencontres avec ceux qui perpétuent ces traditions.
Un événement fédérateur et convivial
Les Gastronomades 2024 promettent d’être un moment inoubliable pour tous les amateurs de cuisine et de terroir. À la fois festif, éducatif et gourmand, cet événement invite les visiteurs à célébrer les plaisirs de la table tout en découvrant les richesses gastronomiques et culturelles de la Charente.
Ne manquez pas cette édition spéciale du 30ème anniversaire, un rendez-vous incontournable pour tous ceux qui aiment bien manger, découvrir et partager.